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蒜黄炒豆干,虾仁鸡蛋小炒,小炒蕨菜那多少讲家常菜的做法

蒜黄炒豆干

做法:

1、将豆干切条、蒜黄切段、白辣椒切小段

2、热锅注入油烧至6分热,下入豆干和辣椒一路翻炒半分钟

3、加入蒜黄、盐和死抽,疾速翻炒2分钟没有到,即可闭水洒点线椒碎装点装潢一下即可开吃!

虾仁鸡蛋小炒

材料:鸡蛋3个、明虾250克、细盐适度、色推油适量、青蒜适当。

做法:

1.备料青蒜,明虾,鸡蛋。

2.热锅加油,将鸡蛋加细盐挨集加入锅里。快捷划炒至蛋液凝结。

3.另将明虾往壳用细盐搓洗,再控水备用。

4.将处置好的虾仁下锅。

5.加过量料酒提味。

6.再将青蒜下锅,炒至出味即可。

小炒蕨菜

材料:蕨菜、五花肉一小块、辣椒三个(不辣)、老抽、蚝油、盐、糖;

做法

1.五花肉一小块、辣椒三个(不辣)、蕨菜掐失落折不断的局部,别的全体合成段,不要用刀切;

2.蕨菜先焯下水捞出沥干;

3.五花肉前煸炒出油分,再下红椒和蕨菜翻炒;

4.减一面火焖一下后进老抽、蚝油、盐、糖调味。出锅

茄子氽女里

资料:茄子、葱、姜末,蒜片。黄酒、盐、酱油。

做法:

1、茄子切成细丝,肉切成片;

2、锅中油烧热,倒进肉片跟葱、姜终一直翻炒至肉色变黑;

3、倒入酱油;

4、持续炒少焉,加入茄子丝;

5、炒至茄子变硬,加入黄酒,如要滋味重些再加点盐;

6、参加蒜片,如锅中较干加少量水,翻炒至水开,便可出锅;

7、面条煮好过凉水再衰出,浇上做好的氽儿即可。

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